开胃菜烧辣椒凉拌茄子西红柿
天气炎热的时候来一道凉拌菜吧,少油简单的一碗菜。
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步骤1/9
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田园丰收图,自家菜地里摘来的各种瓜果。
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步骤2/9
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茄子一个 西红柿两个 辣椒5个
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步骤3/9
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茄子切成段,西红柿整个下锅蒸。
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步骤4/9
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茄子西红柿大概蒸十分钟。
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步骤5/9
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辣椒放碳火上烧。
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步骤6/9
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碳火烧出来的辣椒会更香一点,在家里也可以用煤气烧。煤气的火大比用碳会更快一些。
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步骤7/9
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烧好的辣椒去皮,茄子凉透了撕成条,西红柿去皮装碗,加盐大蒜子生抽。
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步骤8/9
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用擀面杖捣碎搅拌均匀。
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最后一步
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最后撒上葱段,烧过的辣椒味道特别独特,西红柿的味道是带酸甜味,在夏天这道菜非常的开胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
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