九层皮炖鸡汤
九层皮,又叫凤眼果,富贵子,六旺子~因为结成果子后一共到剥掉九层皮才到最好吃的核心部位,因此而得名:九层皮
-
步骤1/23
点击查看大图
半只土鸡,洗净砍块
-
步骤2/23
点击查看大图
焯水
-
步骤3/23
点击查看大图
爆姜片
-
步骤4/23
点击查看大图
炒鸡
-
步骤5/23
点击查看大图
放点糖
-
步骤6/23
点击查看大图
放点盐
-
步骤7/23
点击查看大图
放点酒,炒出姜酒的香味
-
步骤8/23
点击查看大图
加足量的水煮开
-
步骤9/23
点击查看大图
倒入沙锅
-
步骤10/23
点击查看大图
中小火炖20分钟
-
步骤11/23
点击查看大图
九层皮也焯下水,
-
步骤12/23
点击查看大图
搓去最后一层皮,其实也可以不搓,等炖好了,吃的时候再用嘴巴边吃边剥,我是闲着也是闲着,就给剥了一下
-
步骤13/23
点击查看大图
放入炖好鸡汤里,再炖20分钟
-
步骤14/23
点击查看大图
满屋都漂着鸡汤的香味
-
步骤15/23
点击查看大图
把汤面油去掉
-
步骤16/23
点击查看大图
汤面油可用来煲鸡油饭,更是炒青菜什么的
-
步骤17/23
点击查看大图
炖好的,鸡汤浓香清甜又不油腻,九层皮的口感跟板栗相似,粉粉甜甜的
-
步骤18/23
点击查看大图
科谱一下九层皮
-
步骤19/23
点击查看大图
九层皮的功效,清热解毒去积,这么炎热的夏天偶尔吃点,还是挺有好处的
-
步骤20/23
点击查看大图
九层皮的功效
-
步骤21/23
点击查看大图
九层皮原来的样子,我学得挺好看的呢
-
步骤22/23
点击查看大图
九层皮原来的样子
-
最后一步
点击查看大图
剥开一层层的皮之后的样子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-11
九层皮炖鸡汤的相关分类
九层皮炖鸡汤的相关推荐
-
㊙️柠檬无骨鸡爪 这样的宵夜泰香啦!
220764人看过 -
蒜蓉粉丝蒸虾#给老爸做道菜#
5705365人看过 -
紫苏泡姜
23676人看过 -
#硬核菜谱制作人#奥利奥慕斯蛋糕
4038875人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32614094人看过 -
小食物|紫苏姜片
56100人看过 -
紫菜虾皮煎蛋
4412人看过 -
百香果柠檬酸辣鸡爪
7807592人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89673542人看过 -
#秋日养生这样吃#空气炸锅版-烤花生米
109713人看过 -
煲汤
404730人看过 -
柠檬鸡爪
13671人看过