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自制纯葡萄汁

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葡萄皮谓之边角料，占葡萄总重量的20％左右，食之酸涩、弃之可惜，就用它来制作口味地道的百分百纯葡萄汁吧！它可是炎炎夏日解馋降暑的佳饮。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

葡萄一串（取皮）葡萄630克，取皮160克

、

水 600克

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葡萄一串洗净，从葡萄的根部撕开葡萄皮，轻松挤出葡萄，葡萄皮留用。
步骤2/5 点击查看大图
将葡萄皮放入小奶锅注入清水。
步骤3/5 点击查看大图
冷水入锅用中小火煮开八分钟关火。滤掉葡萄皮，留用葡萄汁。
步骤4/5 点击查看大图
待煮好的葡萄汁放置温度降到50℃ 时加入一勺蜂蜜搅拌均匀，口味纯正的葡萄汁就制作完成了。
最后一步点击查看大图
待葡萄汁彻底凉透时灌入瓶中或杯子中，在冰箱冷藏后饮用。味道与买的纯果汁有过之而无不及。最后实得葡萄汁550克。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

注意事项： ① 葡萄汁温度在50以下加入蜂蜜，水温太高破坏营养，水温太凉蜂蜜不容易化开。 ② 葡萄汁请在冰箱冷藏保存，三天内饮用完毕。

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发布于 2020-08-11

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