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【蒜蓉酱】

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今天我们来做香味浓郁辣味清新的【蒜蓉酱】,用于点醮、拌面、就饭,炒菜、烧烤都可以,独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃,这可能就是你们说的万能蘸酱吧。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

【蓉儿贴心提示】 1、辣椒洗干净后一定要沥干水分,不然在炒的时候和油接触会飞溅; 2、盐可以起到防腐的作用,可以适当延长保存的时间,所以可以多放一点,尽量按照个人口味来; 3、熬制蒜蓉酱的时候,全程都要用开小火慢慢熬制,这样才能将蒜蓉中的水分完全炒出来,做出来的蒜蓉酱才会酱香更入味; 4、做好的蒜蓉辣椒一定要凉透后再放到罐子里密封保存哦,最好放到冰箱里冷藏保存。

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发布于 2020-08-11

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