豆角鲜肉发面包子
以前包豆角包子,用绞肉机搅碎,可是这样吃的口感有点不太爽,今天用刀切,成小块的豆角有可能更有口感,而且花生油拌馅比豆油好吃,没有花生油,就把豆油加热熟了再拌馅
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步骤1/14
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白豆角去筋,放开水中,加盐焯水,变色软了后捞出凉水过凉,胡萝卜切丝再切小段
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木耳少许,提前泡发,切碎
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不用太碎,吃的更有口感
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步骤4/14
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发面,发酵粉5克,搅拌絮状,搅拌,成面团,盖盖子温暖处发酵
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步骤5/14
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素材搅拌
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步骤6/14
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加入灵魂肉
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面也发好了,排气
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揪面剂子
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步骤9/14
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擀皮,别太薄
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步骤10/14
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有可能是燕麦加多了,包子花不太好看
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冷水下锅蒸,开锅20分钟,然后关闭火,焖3-5分钟,开盖子
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香喷喷的燕麦包子
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出锅
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最后一步
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好吃(「・ω・)「嘿
包好了醒一会儿15-20分钟,面要是和的太软就10-15分钟差不多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-11
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