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鱼香茄子的做法

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鱼香茄子

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酸甜口的茄子，小朋友的最爱。

食材清单加入采购清单

茄子 1个

、

青椒 1个

、

葱 1根

、

蒜 4瓣

、

番茄酱 1勺

、

白糖 1勺

、

白醋 1勺

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子切小块加入适量盐腌制几分钟，就会腌出汤。
步骤2/9 点击查看大图
挤掉水份装盘备用。
步骤3/9 点击查看大图
茄子表面洒适量淀粉，油温7-8成热时下锅炸。
步骤4/9 点击查看大图
炸至表面金黄捞出。
步骤5/9 点击查看大图
碗里放1勺白糖1勺白醋1勺番茄酱少许盐加半碗清水搅匀。
步骤6/9 点击查看大图
锅里留底油爆香葱花蒜末然后加入调好的料汁大火煮开。
步骤7/9 点击查看大图
倒入炸好的茄子翻炒收汁。
步骤8/9 点击查看大图
汁收的差不多时倒入青椒翻炒几下就做好了。
最后一步点击查看大图
出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

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