【蘸料牛蹄筋】原汁原味的美味诱惑~
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清晨来道下酒菜是不是很独特~早安 好一道下酒菜蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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葱姜蒜切段切片备用 花椒八角香叶
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步骤2/4
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1.生牛筋洗净焯水 冷水入锅大火煮沸去掉浮沫2.捞出过凉水洗净3.高压锅中加水,再加入香葱段、花椒,八角、生姜、料酒,把蹄筋放入高压四十分钟
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步骤3/4
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捞出蹄筋 自然晾凉 凉透再切 可以直接使用 也可放入保鲜盒入冰箱第二天食用 口感都很好~
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最后一步
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另一款酱料在我菜单列表中哦
小贴士
万能辣料建议用中粗的辣椒粉面 太细的容易炸糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-11
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