酸辣豆皮
豆腐皮属于干货,我每次去市场可都是几斤几斤的买,每天换着花样吃,吃粥、下饭都挺不错,这次用凉拌的做法,中午与粥搭配,酸辣爽口!凉拌豆皮不仅营养美味,而且口感酸辣过瘾,既开胃又爽口,特别适合夏季食用!
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步骤1/7
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豆皮放温水中浸泡发后切成条。
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步骤2/7
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白玉菇洗净撕开,冷水下火煮开捞出
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步骤3/7
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锅中倒入适量的金龙鱼阳光零反葵花籽油
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步骤4/7
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热油淋在调料上混匀。
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步骤5/7
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碗中加1.5勺丸莊黑豆原汁酱油。
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步骤6/7
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一勺陈醋。
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最后一步
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酱汁混匀后放入豆皮,黄瓜丝,胡萝卜丝和白玉菇拌匀即可
1.豆皮买回来后需要泡发,赶时间就用温水浸泡;凉拌好的豆皮建议冷藏放置20分钟,这样更入味!
2.低脂的豆皮加金龙鱼阳光零反葵花籽油好吃不怕胖,没有过多的调料,仅用原汁酱油增加咸的口感,好吃不腻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
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