清新脆爽的小菜,在家做比饭店的还好吃!
芹菜花生米,是一道广受喜爱的小菜,颜色点绿衬红,口味清新脆爽,拿来下酒或者开胃都十分合适。
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步骤1/6
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芹菜、胡萝卜洗净后分别切成小段和小块。
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步骤2/6
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将芹菜段和胡萝卜放入热水中加2g盐煮一分钟断生。
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步骤3/6
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将料包调料用纱布包起扎好放入水中。
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步骤4/6
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下入花生水开后再煮20分钟,然后再泡上10分钟后沥水晾凉。
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步骤5/6
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在芹菜胡萝卜中加入花生米,然后加入蒜末、盐、生抽、蚝油、香油和白芝麻搅拌均匀即可。
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最后一步
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炎炎夏日,下了班有这样一道清新脆爽的凉菜开胃,吃饭也是一件幸福事儿呀~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
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