蒜蓉土豆小龙虾
浓浓的蒜末加上土豆泥。包裹着的小龙虾,更香哦~
60克
251克
196克
2306
千卡
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步骤1/5
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备上剪刀,干净的牙刷,剪虾头,去虾线,用牙刷刷着冲洗干净
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步骤2/5
烧上一锅开水,水开以后,把虾倒进锅里,放料酒,煮到虾变暗红色,捞起沥干水
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步骤3/5
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热锅烧油,至8分热,把小龙虾倒进锅里炸成这种红色,然后捞出小龙虾。再把土豆片放入油中炸至金黄色。剩下的油可以继续让它熬一会,把水分熬出来,然后倒进干净的碗里,热锅倒一点油,炒蒜蓉,加两勺耗油,炒至金黄色乘出备用。
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步骤4/5
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起锅少量油,放入姜,桂皮,八角,炒一会,倒入龙虾翻炒,再倒入炒好的蒜蓉酱继续翻炒,再倒入炸过的土豆片,炒至跟蒜蓉,融化在一起。可以加适量的开水,焖煮几分钟。最后加葱花,然后起锅装盘。(想吃麻辣的味的朋友,只需要买上一包海底捞的麻辣小龙虾的料加入,三斤小龙虾一包料。)
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最后一步
这道菜也可以依据口味加入一罐啤酒,因为我们家考虑到有孕妇,所以没加酒去焖,想加的朋友也可以把水换成酒去焖啦
清理小龙虾的时候,要注意不要被它夹到噢,我之前就有被夹伤手指啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
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