豆角烧茄子
比肉还下饭的快手菜!
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备茄子,豇豆(忘记拍了)尖椒,小米椒,大蒜生姜。
-
步骤2/14
点击查看大图
再准备1⃣️一勺淀粉,加适量水勾兑成芡水;2⃣️一勺蚝油➕两勺生抽➕半勺白糖勾兑成酱汁;3⃣️青椒小米椒切滚刀,姜蒜切碎。
-
步骤3/14
点击查看大图
茄子洗干净再切成滚刀片片(这里就不要淘了,要不然会有很多水),豇豆切长条撒盐腌制一会。
-
步骤4/14
点击查看大图
茄子撒一点点盐腌制5分钟。
-
步骤5/14
点击查看大图
起锅烧油,油温五成热,放入豇豆炸至起虎皮捞出。
-
步骤6/14
点击查看大图
茄子挤干水分后放点生粉用手抓拌均匀,豇豆捞出备用。
-
步骤7/14
点击查看大图
起锅烧油。
-
步骤8/14
点击查看大图
油温五成热放茄子进去翻炒。
-
步骤9/14
点击查看大图
放入青椒小米椒。
-
步骤10/14
点击查看大图
翻炒匀后放入姜蒜,再放一小勺豆瓣酱。
-
步骤11/14
点击查看大图
翻炒~
-
步骤12/14
点击查看大图
再放入豇豆继续翻炒,倒入之前调好的酱汁,最后倒入芡汁,收汁后起锅。
-
步骤13/14
点击查看大图
装盘。
-
最后一步
点击查看大图
完美~
1.撒盐腌制的时候不要放太多盐,要不会很咸;
2.根据口味调整青红椒的多少;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
豆角烧茄子的其他做法
-
餐馆点餐率极高的下饭菜——烧茄子豆角。
-
饭扫光的豆角烧茄子
-
#花式新美味就酱简单#豆角烧茄子
-
长豆角烧茄子
-
豆角烧茄子(免油炸)#我要上首页清爽家常菜#
-
豆角烧茄子,酱香浓郁的东北年菜 #健康炸味用多力#
豆角烧茄子的相关分类
豆角烧茄子的相关推荐
-
地三鲜
35023261人看过 -
豆角烧茄子
109002人看过 -
豆角烧茄子
249956人看过 -
豆角烧茄子
5138799人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6566416人看过 -
豆角烧茄子
51310人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35565164人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#低油版红烧茄子,家常又好吃!
247229人看过 -
豆角焖面
211149人看过 -
凉拌腐竹
3641252人看过 -
清凉老虎菜
1404586人看过 -
鱼香茄子
49127212人看过