小笼包
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江南特色小吃
营养分析
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166克
50克
173克
2301
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
肉糜
250g
、
猪皮冻(见皮冻菜谱)
250g
、
黄酒
5g
、
老抽
10g
、
生抽
10g
、
糖
20g
、
麻油
15g
、
面粉
200g
、
水(冷水)
110g
、
葱
2根
、
姜
10g
、
盐
7g
烹饪步骤
-
步骤1/11
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2分钟揉面模式揉面,滚圆醒发30分钟
-
步骤2/11
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姜和葱放入主锅,倒入95克水,10秒速度10打葱姜水,倒出备用
-
步骤3/11
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肉糜,酱油,黄酒,盐 ,糖放入主锅先10秒速度3混合
步骤4/11
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发布于 2020-08-09
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