被丁师傅评为史上最难看的寿桃
徐伯伯过生日,往年都是王阿姨给做寿桃,今年王阿姨不舒服,正好我有空就亲自上阵制作了一盆各种成熟度的寿桃,赶脚棒棒哒
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步骤1/20
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先将牛奶倒入盆中
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步骤2/20
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黄油不用解冻直接放到牛奶里面
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步骤3/20
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放入白糖
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步骤4/20
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煮水
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步骤5/20
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隔水将黄油搅拌至融化
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步骤6/20
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小火把白糖搅拌至融化
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步骤7/20
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将糯米粉,粘米粉,低粉混合过筛
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步骤8/20
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支字型搅拌至无颗粒状
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步骤9/20
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上锅蒸30分钟
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步骤10/20
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为了防止有水滴入最好覆上一层保鲜膜
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步骤11/20
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出锅趁热将糯米粉揉成表面光滑
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步骤12/20
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将揉好的糯米团擀开
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步骤13/20
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将檊开的糯米团放到冰箱15分钟使其迅速降温
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步骤14/20
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将冷却了的糯米团拿出来,回温15分钟
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步骤15/20
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将糯米团分隔成30克,20克,10克的三种份量的面团备用
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步骤16/20
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用虎口慢慢往上推把馅包裹起来
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步骤17/20
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用模具制作叶片
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步骤18/20
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组装
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步骤19/20
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用网筛把奶粉均匀的筛到寿桃上
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最后一步
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各种成熟度的桃子开大会了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
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