西红柿炖牛腩
做这道菜就是为了让儿子吃,不辣、牛肉炖的软烂汤汁拌米饭孩子喜欢吃。
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步骤1/10
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牛腩肉切成麻将块大小,洗净备用
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步骤2/10
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起锅凉水放入牛肉、葱、姜、料酒,待水烧开,撇出浮沫,捞出牛肉沥干水分备用。
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步骤3/10
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起锅烧油放入冰糖,待冰糖熬化后变褐色起大泡放入牛肉翻炒
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步骤4/10
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放入大料继续翻炒
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步骤5/10
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加入少许老抽和生抽在炒几下
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步骤6/10
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倒入高压锅加水没过牛肉加入适当食盐
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步骤7/10
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在加入一半的番茄盖上盖子压15分钟
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步骤8/10
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15分钟之后把牛肉挑出来,汤汁过筛,倒掉料渣
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步骤9/10
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另起锅放入土豆和剩余的番茄炖大概二十分钟
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最后一步
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出锅放入香菜
牛肉软烂的关键就是要加山楂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
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