小园土鸡炖土豆
一处小园,一个地锅、一份闲情、一餐茶饭。园子里土豆可以吃了,为了吃土豆咱配一只土鸡,用地锅炒出来的味道特别香,不要着急享受慢生活。
4克
10克
28克
180
千卡
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步骤1/5
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土鸡一只宰杀清洗干净,剁成小块备用。
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步骤2/5
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准备葱姜蒜配料。
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步骤3/5
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准备炖鸡料,八角、香叶、白芷、小茴香等适量。
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步骤4/5
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锅中加入清水,加入葱姜蒜料酒,水开撇去浮沫,然后捞出备用。热锅上油,放入葱姜蒜爆香倒入焯水的鸡块,放入豆瓣酱、料酒、然后放入大料爆香。
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最后一步
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加入开水炖煮,然后加入土豆。
鸡块一定要焯水,撇去浮沫。炖煮时根据自己的喜好添加辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
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