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虾仁鸡蛋炒水瓜的做法

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虾仁鸡蛋炒水瓜

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水瓜是一种蔬菜，该菜种在南方地区十分常见。是一年生栽培，落叶植物，多栽培于菜地或村庄附近或屋舍旁，为夏季常见的瓜类。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩水瓜 1根

、

鲜虾仁 150克

、

鸡蛋 2个

、

小葱 1根

、

胡萝卜半根

、

酱油 2勺

、

鸡粉 1勺

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

食用油 2勺

、

生姜 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先准备好材料。红萝卜切片，嫩水瓜去皮切片。姜葱切丝。
步骤2/10 点击查看大图
平底锅中。倒入适量的油，把鸡蛋打散。倒入蛋液，等鸡蛋差不多凝固时用筷子快速划散煎成蛋絮！盛起备用。
步骤3/10 点击查看大图
重新放油热锅，把姜丝葱白、红萝卜片，放锅中炒出香味。
步骤4/10 点击查看大图
加入虾仁，加入一勺料酒，把虾仁炒制五六分熟。
步骤5/10 点击查看大图
加入一勺鸡精粉调味。
步骤6/10 点击查看大图
接着下水瓜片。
步骤7/10 点击查看大图
倒入两勺生抽调味。
步骤8/10 点击查看大图
加入煎好的鸡蛋絮，拌炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
出碟！
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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