蒜蓉茄子
周末回老家带回来几个农家种的,是这边市面上买不到的那种又大又肥美的品种,索性蒸了淋蒜蓉酱吃,又找到了儿时妈妈在菜园里种的那种茄子的味道。
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步骤1/6
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准备一只肥美的茄子。
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步骤2/6
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竖着切开。
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步骤3/6
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放入蒸锅大火蒸15分钟,取出放凉。
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步骤4/6
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两勺蚝油,两勺生抽,两勺醋,少许盐、糖调制一碗万能酱汁。切好小葱,小米辣,用压蒜器压好蒜蓉。
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步骤5/6
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淋上万能酱汁。
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最后一步
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撒上葱花,小米辣。美美哒~原汁原味的蒜蓉酱汁茄子就可以享用啦!
非常简单,非常家常的一道菜。一定要选择嫩点新鲜的茄子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-08
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