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剩米饭的新吃法一：肉包饭抱蛋

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大家平常的剩米饭是不是都是炒来吃了呢？其实剩米饭可以有好多种吃法，只要稍稍加工，就可以吃到别具一格的新口味哦！小朋友不爱吃饭也可以这样做。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭 1碗

、

芝麻海苔碎适量

、

猪肉沫 150克

、

生抽两勺

、

耗油 1勺

、

香油 1勺

、

盐一小勺

、

鸡精一小勺

、

糖一小勺

、

胡椒粉适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
一碗剩米饭加入芝麻海苔碎，一勺食用油，一勺盐。
步骤2/13 点击查看大图
用手抓拌均匀，放一边备用。最好带一次性手套抓哦。
步骤3/13 点击查看大图
然后调个肉馅，150g肉沫，两勺生抽，一勺耗油，一勺香油，一小勺盐和鸡精，一小勺糖，一勺淀粉，一小勺胡椒粉，一把香葱。
步骤4/13 点击查看大图
肉馅顺一个方向搅拌均匀，放一边备用
步骤5/13 点击查看大图
煮熟的鸡蛋剥掉鸡蛋壳
步骤6/13 点击查看大图
抓一把米饭把它压成饼状
步骤7/13 点击查看大图
然后均匀的铺一层调好的肉馅。
步骤8/13 点击查看大图
翻个面，把鸡蛋放中间，再把周围的米饭包裹住鸡蛋
步骤9/13 点击查看大图
捏啊捏，揉啊揉，把它团成一个大丸子
步骤10/13 点击查看大图
像这样，团成圆圆滚滚的，我一碗剩饭团了两个大丸子。。
步骤11/13 点击查看大图
锅里热油到六七成热的时候下入大丸子炸，期间不停的翻一翻，浇一浇油，让它受热均匀，炸到金黄色就可以出锅了。
步骤12/13 点击查看大图
稍微晾凉就把它对半切开，摆入盘中。
最后一步点击查看大图
可以挤点自己喜欢的酱料，或者直接吃也行。肉包饭抱蛋就做好了！

小贴士

如果喜欢焦一点口感的可以炸久一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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