花菜也能很好吃(干锅花菜)
主打低卡低脂餐,花菜很低卡,调料你懂的~没有味道的菜费劲炒来干嘛,四不四这个理^o^
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步骤1/5
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1、花菜选手请上台:花菜掰开,掰成一朵又一朵~(不要用刀切,容易切散哒。)焯水烫1~2分钟,放少许盐,一点点油一起跟它玩嘛~花菜的梗变翠绿即可,冲涼水沥干。
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步骤2/5
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2、葱姜蒜选手切末请做准备。
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步骤3/5
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3、五花肉选手请上场:锅里放一点油,放入五花肉片,中火煎出它的肥油,倒入葱姜蒜末炒香。盛出备用。
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步骤4/5
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4、全部登台准备谢幕:锅里放少许油,小火,加入一勺豆瓣酱,熬出红油,放入一袋干锅或者香锅底料,翻炒一下。倒入花菜,肉片,大火翻炒,再加1~2勺生抽,和一小勺糖提鲜,炒熟出锅就可以了。
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最后一步
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关于香料:我这次用的海底捞的香锅调料,超市有卖,挺好吃的。个人觉得最好吃的干锅调料是王家渡的~要不要给广告宣传费^o^
如果没有干锅底料:锅里放油,油热后倒入少许花椒,小火,加入2勺豆瓣酱,熬出红油,倒入花莱、肉片、一勺老抽,2勺生抽,一勺糖,1小勺盐,有豆豉的可以放豆豉或者老干妈。这样炒出来的也很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-08
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