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卤鸭锅

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主要在卤料，放少许火锅底料和冰糖，是甜辣咸口的

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸭翅 10个左右

、

鸭爪 10个

、

香菇 5朵

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

豆腐皮 1张

、

八角 3个

、

花椒 20粒

、

肉蔻 2个

、

大葱半根

、

蒜 6瓣

、

火锅底料少许

、

冰糖 2勺

、

老抽 2勺

、

生抽 3勺

、

料酒 2勺

、

盐 2小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
鸭翅和鸭爪焯水
步骤3/10 点击查看大图
焯水后冷水把浮末冲洗干净
步骤4/10 点击查看大图
准备喜欢吃的食材：香菇、豆皮、胡萝卜、土豆
步骤5/10 点击查看大图
把豆皮切条后打个结，煮不烂。
步骤6/10 点击查看大图
把鸭翅、鸭爪、香菇铺底部
步骤7/10 点击查看大图
放入卤料，卤料在图片中，配比在上面
步骤8/10 点击查看大图
水末过食材就可以炖了
步骤9/10 点击查看大图
土豆在肉熟了后放进去，小火2个小时慢慢煮。如果不爱吃太烂的，1个小时就可以！
最后一步点击查看大图
美味，汤还可以煮面！

小贴士

土豆在肉熟了以后放，土豆熟了就可以吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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