蒜香回锅排骨丨排骨与蒜融合的蒜香味十足的做法

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蒜香回锅排骨丨排骨与蒜融合的蒜香味十足

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今天给大家带来的是蒜香回锅排骨，排骨与蒜融合的蒜香味十足，入口即化并且每块都能轻松脱骨，吃起来特别清爽可口

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 600克

、

豆豉 30克

、

豆瓣酱 10克

、

青椒 4个

、

大蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需要的食材！！！！
步骤2/7 点击查看大图
第二步：锅中倒冷水，将洗净的排骨倒入锅中。大火煮至水沸腾，用勺子撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
步骤3/7 点击查看大图
第三步：将青椒洗净，切成段状。蒜洗净，切成末状。将切好的青椒段和蒜末装入碗中，备用。
步骤4/7 点击查看大图
第四步：调酱汁。碗中倒入适量的豆豉和豆瓣酱，搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
第五步：将煮好的排骨捞出，装进碗中，用厨房纸沥干水分，备用。
步骤6/7 点击查看大图
第六步：锅中倒油，倒入切好的蒜末和青椒段，翻炒至青椒断生。倒入沥干水分的排骨，翻炒几下后倒入调好的酱料。再次翻炒几下，翻炒至均匀上色就可以了。
最后一步点击查看大图
盛出装盘即可！！！！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

炒好的蒜香回锅排骨一定要趁热吃，一口排骨蒜香味十足，特别的下饭。你也赶紧回家试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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