烤玉米糕~玉米面新吃法的做法

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烤玉米糕~玉米面新吃法

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现在再提到玉米面，我们潜意识中就与健康联系在一起，玉米是高钾低钠和维生素B族丰富的杂粮玉米面加白面，加酵母粉和面，不仅可以做发糕，还可以烤出香甜松软的玉米开花糕点，Get玉米面的新吃法。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

玉米面 100克

、

水 60克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 2克

、

糖 15克

、

面粉 100克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好材料，合影拍照
步骤2/17 点击查看大图
玉米面倒入水（也可以加牛奶）
步骤3/17 点击查看大图
然后搅拌
步骤4/17 点击查看大图
加入鸡蛋，酵母，白糖
步骤5/17 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/17 点击查看大图
再倒入面粉
步骤7/17 点击查看大图
拌开面粉
步骤8/17 点击查看大图
揉成面团
步骤9/17 点击查看大图
揉成面团
步骤10/17 点击查看大图
揉成面团后，分成三份
步骤11/17 点击查看大图
再把面团揉成光华的圆馒头
步骤12/17 点击查看大图
用刀在圆馒头上横竖切上口子
步骤13/17 点击查看大图
放入烤盘，盖上保鲜膜，醒发15分钟，烤箱160℃预热
步骤14/17 点击查看大图
醒发后，刷上蛋液
步骤15/17 点击查看大图
再撒上芝麻，放入烤箱，160℃，15~20分钟（用的18分钟）
步骤16/17 点击查看大图
出锅后淋上蜂蜜
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完成，可以来吃了。很松软，芝麻香和蜂蜜把玉米稍微粗糙的口感改善了

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

1.有人不太适应玉米，可以把玉米调减少一点 2.最后的成品淋上蜂蜜，口感会好一点，也可以不加，也可以试试用炼乳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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