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凉拌豇豆的做法

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凉拌豇豆

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虽已立秋，可是天气依然燥热。没什么胃口，但是口舌之欲依旧需要满足。一道凉爽清脆的凉拌豇豆却是吃的满口脆爽生香......

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长豇豆五百克

、

大蒜一头

、

干辣皮子八根

、

大葱葱绿一小根

、

生姜片一片

、

生抽三勺

、

香醋六勺

、

鸡精半勺

、

糖一勺

、

盐半勺

、

青椒半个

、

植物油 100毫升

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
长豇豆掐头去尾洗净。
步骤2/17 点击查看大图
锅内倒入凉水投入豇豆，水烧开后再煮两到三分钟。
步骤3/17 点击查看大图
煮好的豇豆捞出来，投入凉水里浸泡。
步骤4/17 点击查看大图
一片生姜切末
步骤5/17 点击查看大图
大葱葱绿切碎
步骤6/17 点击查看大图
大蒜去皮洗净切蒜末
步骤7/17 点击查看大图
干辣皮子洗净切碎
步骤8/17 点击查看大图
凉好的豇豆切段
步骤9/17 点击查看大图
青椒切丁
步骤10/17 点击查看大图
姜末蒜末葱碎干辣皮子混合在一起
步骤11/17 点击查看大图
鸡精糖盐装入碗里
步骤12/17 点击查看大图
倒入生抽和香醋搅拌均匀
步骤13/17 点击查看大图
植物油烧热后泼蒜末姜末葱碎
步骤14/17 点击查看大图
生抽香醋碗里倒入青椒末
步骤15/17 点击查看大图
生抽香醋混合汁倒入泼好的碗里搅拌均匀
步骤16/17 点击查看大图
浇汁倒入豇豆上，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
放入冰箱保鲜层冰镇半小时后享用更加爽口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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