红烧鲫鱼丨肉质紧味道鲜美
红烧鲫味道极其鲜美,肉肥汁多。并且不仅口感好,它的营养还极其的丰富。蛋白质不仅量足并且质量还很好,都是优质蛋白质,容易被人体吸收,并且还可以增强人体的抵抗力。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所需要的食材!!!!
-
步骤2/6
点击查看大图
第二步:首先将处理好的鲫鱼放在盆中,然后往碗中放入2片姜、10克料酒、一颗小葱,然后将其抓匀,再腌制10分钟,放在旁边备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
第三步:将适量的食用油倒入锅中,等到油温稍微升高后,将之前腌制好的鲫鱼放入平底锅中。先用小火煎一会,煎至两面金黄,使鱼定型,这样不容易被炖烂。
-
步骤4/6
点击查看大图
第四步:将煎好的鲫鱼撇到锅的另一边,在另半边锅下入蒜末、姜末、10克的豆瓣酱,将其炒出香味,然后再加入适量的清水
-
步骤5/6
点击查看大图
第五步:锅中的水烧开后,往锅中加入盐2克、鸡精2克、料酒10克、生抽5克、胡椒粉1克、陈醋3克、白糖2克。然后将火转为中火,进行焖煮,大约5分钟之后即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
盛出装盘即可!!!!
1、在焖煮鲫鱼之前,先将鱼煎成两面金黄,这样鲫鱼先定型,煮的时候不容易烂。
2、炖鱼时加入陈醋可以提鲜,软化鱼刺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-07
红烧鲫鱼的相关分类
红烧鲫鱼的相关推荐
-
糖醋豆腐
64834395人看过 -
韩国最新流行的魔芋挂面减肥食谱
507284人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40766444人看过 -
蒜蓉蚝油炒西兰花
4444612人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#减肥减脂鸡蛋胡萝卜凉拌青稞面
128422人看过 -
生椰拿铁雪花酥
2719人看过 -
抹茶无花果雪花酥
4340人看过 -
抹茶奶酥餐包
3896人看过 -
冬阴功汤+打抛饭 套餐
4096人看过 -
#节日美味就这么简单#圣诞树披萨
15983人看过 -
#节日美味就这么简单#圣诞花环
18023人看过 -
吃了会上瘾的鲜香麻辣香锅
12674人看过