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土豆炖牛腩的做法

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土豆炖牛腩

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今儿难得在单位吃顿午饭，土豆炖牛腩简直太香了，迫不及待给老公也整一顿-.-

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1小时以上

牛腩适量

、

土豆适量

、

葱姜蒜大料香叶桂皮适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

鸡精盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冷水焯肉，放姜片料酒
步骤2/8 点击查看大图
焯好后，过温水清洗
步骤3/8 点击查看大图
调料
步骤4/8 点击查看大图
放油，炒糖色
步骤5/8 点击查看大图
糖变色后放肉，煸炒上色，放调料
步骤6/8 点击查看大图
煸炒1分多钟，放90度以上热水，水末过肉倒入砂锅，小火慢炖2小时
步骤7/8 点击查看大图
放入土豆，加盐，继续炖30分钟
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开动

小贴士

加点山楂或醋可使肉熟的更快，更软烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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