猪肉大葱饺子
今年的夏天真是一点都不热。最近连着下了两天的雨,天气阴沉沉的,让人馋的想吃热乎乎的饺子
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步骤1/7
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面粉加水揉匀,中间可多揉几次揉至光滑备用
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步骤2/7
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准备肉馅,最好是肥瘦相间的肉
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步骤3/7
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大葱切末,姜切末备用
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步骤4/7
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图上食材里加入开水,加盖捂一会,做成料水备用
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步骤5/7
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肉馅中加入料酒、生抽、老抽、十三香、盐、鸡精、料水。料水做好把料渣过滤出来,分三次加入,按一个方向搅打进肉馅中
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步骤6/7
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葱姜末倒在搅好的肉馅上,再将热油浇在葱末上,拌匀就可以开包了
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最后一步
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面切成小剂子,擀皮儿包馅儿下饺子,可以开动了,配上之前的炝拌辣椒也是绝了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
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