东北四大炖—炖豆角(肉香而不腻)
豆角、土豆、猪肉,绝美搭配,每个东北人心胸口的朱砂痣。
21克
11克
53克
384
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
食材切好备用,土豆和五花肉最好差不多大。
-
步骤2/9
点击查看大图
油热下葱姜五花肉。
-
步骤3/9
点击查看大图
五花肉两面变色后,加少许料酒去腥。五花肉刚变色时,加料酒去腥,此时五花肉还没有完全熟透,可以很好的去腥,料酒具有挥发性,可以在炖肉之前挥发掉。这样做出来的肉香,而没有料酒残留的怪味。
-
步骤4/9
点击查看大图
五花肉煎至两面金黄,下豆角。
-
步骤5/9
点击查看大图
豆角炒至变色后加入稍微多一点的水。
-
步骤6/9
点击查看大图
加干辣椒、蒜、十三香、生抽、老抽、糖、盐大火煮开转小火慢炖20分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
加土豆继续炖20分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
大火收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
可以开动啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
炖豆角的其他做法
炖豆角的相关分类
炖豆角的相关推荐
-
菠萝咕噜肉
1850662人看过 -
炖豆角
220840人看过 -
炖豆角
61407人看过 -
花胶奶冻
1160647人看过 -
鲜嫩多汁の黑椒牛仔骨
3278327人看过 -
青椒土豆
18969494人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#黄豆米糊
153890人看过 -
#肉食主义狂欢#日式肥牛饭 ,肉香爆棚,超幸福!
2140156人看过 -
西红柿鸡蛋打卤面
353937人看过 -
#夏日开胃餐#超简单版的夏日菠菜凉粉
148188人看过 -
木瓜牛奶炖雪蛤
604783人看过 -
凉拌梅豆角(扁豆角)
168808人看过