炖豆角
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最爱吃的一道菜,也是极具东北特色的一道菜,真心好吃
食材清单
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猪肉(梅花肉)300克,豆角500克,葱姜蒜,花椒大料
烹饪步骤
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步骤1/4
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猪脖子上的肉又叫梅花肉,切成小方块备用!
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步骤2/4
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新鲜的豆角洗净沥干水分!很漂亮吧!
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步骤3/4
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锅中放油,放入豆角翻炒至变色变软后盛出来放到盘子里备用!(炒的时候必须放油,这样做出来的豆角才特别好吃
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最后一步
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锅中放油,油热后依次放入猪肉、葱姜蒜、花椒大料和炒好的豆角,翻炒一下加入适量的清水(水不要没过豆角为准)大火煮开,半个小时左右就可以出锅了,因为炒过的豆角已经七分熟了,炖太长时间会碎的,看我做的肉炖豆角有食欲吧,真心好吃呢
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-09
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