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超下饭的梅干菜烧猪肠的做法

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超下饭的梅干菜烧猪肠

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪大肠 2条

、

梅干菜适量

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

、

葱姜蒜适量

、

面粉少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
菜场买的猪大肠，用面粉反复揉搓，我把肠管里的肥油都去掉了，耗时四十分钟洗净后切成小段，放入料酒和盐抓匀，腌制二十分钟。
步骤2/3 点击查看大图
油锅放入葱姜蒜末，倒入猪大肠翻炒至变色，然后加生抽、老抽和蚝油，再加两碗清水，盖上锅盖煮半小时左右。再放入洗净的梅干菜。
最后一步点击查看大图
炖煮半小时左右，尝尝猪大肠可以嚼得动了，就可以关火出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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