椒盐酥饼的做法

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椒盐酥饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200克

、

泡打粉 4克

、

小苏打 1克

、

椒盐 4克

、

白糖 50克

、

黑芝麻 20克

、

玉米油 100克

、

蛋液（面团） 50克

、

蛋液（刷表面） 10克

烹饪步骤

步骤1/3
低筋面粉、泡打粉、小苏打、白糖、盐、花椒粉和黑芝麻混合拌匀，倒入玉米油，持刮刀用切拌的方法拌匀，再少量多次的加入蛋液，直至可以拌成面团。
步骤2/3
烤箱170度预热，面团分成若干个分量为15克的剂子，把小剂子依次搓圆放烤盘上，按扁后刷蛋液。
最后一步
烤盘放入烤箱中层，170度烤制20分钟，表面上色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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