香辣卤味鸭头——便捷版
这是一个很便捷的版本,适合家庭制作
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步骤1/8
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鸭头洗净过水,煮沸后关火倒入冰水中
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步骤2/8
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如图,冰镇一下会更Q
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步骤3/8
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起锅烧油,加入切好的大蒜、葱段、老姜、花椒和一勺火锅底料
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步骤4/8
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放入鸭头,加水
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步骤5/8
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放入八角、香叶、冰糖等剩余材料
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步骤6/8
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我加了一丢丢辣椒,我喜欢更辣一些的,也可以不加煮开后转小火煮一会关火,冷却后放冰箱冷藏一夜入味
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步骤7/8
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第二天取出,味道很棒,和外面卖的一样好吃,自己做的还很放心
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最后一步
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夏天看剧必备啦,快做起来~
鸭头洗净其实还挺麻烦,有跟食管建议抽掉
冷藏一夜入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
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