香茅草烤鸡腿
家里买的香茅草在做了两次之后还有剩余,我就在网上查了一下这玩意儿还能做什么,发现了有些人拿这香茅草做烤鸡,想来也是东南亚地区的特色料理了吧。我想了一下调味料什么的家里还真的都有,那我就来做一个泰国口味的香茅草烤鸡腿吧
-
步骤1/9
点击查看大图
香茅草洗净切片,香菜切段,半个青柠切片
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡大腿剔骨,放入香茅、香菜、青柠檬汁、挤过汁的柠檬片、鱼露拌匀, 腌制10分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
烤盘包锡纸,放入腌鸡腿的香茅草、柠檬片和香菜
-
步骤4/9
点击查看大图
放上鸡腿,上下火180度,烤制25-30分钟至表皮金黄
-
步骤5/9
点击查看大图
做配菜:两种生菜洗净切条,西红柿去籽,切条,放在一起加盐、胡椒碎、橄榄油拌匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
做蘸汁:香菜切末,小米椒切圈,青柠檬切片备用
-
步骤7/9
点击查看大图
把烤鸡肉的汤汁倒入碗中,加适量鱼露,挤入青柠檬汁搅匀
-
步骤8/9
点击查看大图
放入香菜和小米椒
-
最后一步
点击查看大图
装盘,把鸡腿放入盘中,放入拌好的沙拉。把调好的蘸料装入小碗内放入盘中
鱼露本身自带咸味儿我就没有在腌鸡腿的时候额外加盐,这道菜吃的是清新,主要就是香草和柠檬的味道。要是你喜欢也可以在腌鸡腿的时候加个小米椒进去,那样味道就会更浓一些了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-05
香茅草烤鸡腿的其他做法
香茅草烤鸡腿的相关分类
香茅草烤鸡腿的相关推荐
-
酥的掉渣的椒盐烧饼
3020110人看过 -
上桌秒光!香嫩爽滑!无敌下饭的香菜拌牛肉
225570人看过 -
长辈超爱的生日蛋糕,无色素!无奶油!免烤箱!
153435人看过 -
香甜烤箱版烤红薯
51481人看过 -
咸蛋黄雪糕
338727人看过 -
#营养小食光#一个平底锅就能搞定的《一口酥麻酱小烧饼》
600058人看过 -
烤蔬菜块
36833人看过 -
#美味开学季#烤箱烤红薯
200045人看过 -
凉拌穿心莲#带着美食出去浪#
169280人看过 -
香烤排骨
87604人看过 -
#加油 英格兰#百香果柠檬鸡块
139301人看过 -
烤箱烧烤,来一盘烤蔬菜~
156970人看过