椰蓉吐司面包
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椰蓉吐司口感筋道软甜,椰蓉香气扑鼻,美味极了,特别是用手撕着吃,简直太美味啦~ 金龙鱼面包用小麦粉,粉质细腻,无杂质,筋度高,做出的面包香甜柔软,小袋装用于家庭烘焙,大袋装在店里用,简直太棒啦! 喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧~ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
金龙鱼面包用小麦粉
150克
、
清水或牛奶(夏天要用冰水或冰牛奶)
60克
、
鸡蛋液
30克
、
耐高糖酵母
2克
、
细砂糖
30克
、
盐
1.5克
、
无盐黄油
20克
、
椰蓉馅
50克
烹饪步骤
-
步骤1/21
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准备所需要的食材用料。椰蓉馅配方写在小贴士里。
-
步骤2/21
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把金龙鱼面包用小麦粉、酵母、细砂糖、清水、鸡蛋液放入揉面机中,开慢挡揉至无干粉后开快挡揉7分钟左右。
-
步骤3/21
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揉至面团中细沙糖融化,可以拉出比较粗的膜的状态。加入盐和黄油,继续开慢挡揉至面团和黄油完全融合,开快挡揉面7分钟左右。
步骤4/21
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展开全部21个步骤
发布于 2020-08-05
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