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红枣豆沙羊羹的做法

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红枣豆沙羊羹

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1小时以上

琼脂（红枣层） 5g

、

温水（红枣层） 125g

、

白糖（红枣层） 20g

、

红枣酱（红枣层） 100g

、

琼脂（豆沙层） 5g

、

温水（豆沙层） 125g

、

白糖（豆沙层） 15g

、

红豆沙（豆沙层） 100g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
5g琼脂用125g温水泡软
步骤2/13 点击查看大图
待琼脂泡软后，连同泡琼脂的水一起倒入奶锅中
步骤3/13 点击查看大图
加入20g糖搅匀
步骤4/13 点击查看大图
煮至水沸腾后关火
步骤5/13 点击查看大图
倒入100g红枣酱搅匀后煮开
步骤6/13 点击查看大图
混合物过筛倒入方形玻璃盘中，震出气泡，晾凉
步骤7/13 点击查看大图
5g琼脂用125g温水泡软
步骤8/13 点击查看大图
待琼脂泡软后，连同泡琼脂的水一起倒入奶锅中
步骤9/13 点击查看大图
加入15g糖搅匀
步骤10/13 点击查看大图
煮至水沸腾后关火
步骤11/13 点击查看大图
倒入100g红豆沙搅匀后煮开
步骤12/13 点击查看大图
混合物过筛倒入红枣层上，震出气泡，稍凉后入冰箱冷藏1小时即可
最后一步点击查看大图
红枣豆沙羊羹

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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