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不容错过的一道家常菜，宫保鸡丁

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轻饭.

这道菜色泽鲜红，有细嫩鸡肉、松脆的花生，入口又鲜又辣，唇齿留香。做这个菜的关键是要油多，火旺。宫保鸡丁富含各种营养物质，能增进食欲，促进人的健康，提高身体抵抗力，一道不不错的餐桌美食
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1块
、
黄瓜 1根
、
花生 50克
、
葱 半根
、
盐 1克
、
料酒 1勺
、
淀粉 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
味精 1克
、
姜 3片
、
蒜 3瓣
、
花椒 10粒
、
干红辣椒 5个
、
醋 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、鸡胸肉里面的血水一定要冲洗干净，否则会有腥味。 2、事先炒好花生米，炒的时候用大火将油烧热后再放入花生，花生米会更香脆。 3、鸡丁炒久会变老，影响口感，注意别炒太长时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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