照烧龙利鱼饭
夏天最不爱做一些繁琐的事,连吃鱼都不想吐鱼刺;那就试试这道鱼肉嫩滑,酱汁浓郁的照烧龙利鱼饭吧,比日式鳗鱼饭更美味!鲜香的酱汁包裹着米饭和鱼肉,开胃又下饭,鱼肉鲜嫩,入口即化,高蛋白低脂肪,尤其适合家里的老人和孩子哦!
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准备食材和工具:龙利鱼2块、姜蒜适量、香菜碎适量、白芝麻适量、黑胡椒粉适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、料酒10克、清水35克、1勺蜂蜜、老抽5克鹅妈妈钛晶锅
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龙利鱼洗净切小块;
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装碗,适量姜末、料酒10克、挤入小鲜侣调味汁、适量黑胡椒粉;
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再挤入适量酱油心生;
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搅拌均匀腌制一会儿;
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调料汁:碗中倒入10克料酒、5克老抽、挤两下小鲜侣调味汁、1勺蜂蜜、35克清水、再挤入适量酱油心生搅拌均匀;
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鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油,放入蒜末煸炒出香味后放入龙利鱼块;
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煎炒至变色且水分减少;
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倒入调好的料汁;
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煮至变得微浓稠后关火;
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盛出在提前煮好装碗的米饭上;
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撒上熟白芝麻和香菜点缀即可;
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照烧汁包裹着粒粒分明的米饭;
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鱼肉鲜嫩无刺,特别适合老人和小朋友吃;
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最后一步
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制作非常简单,厨房小白也没在怕的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
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