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烂肉豌豆的做法

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烂肉豌豆

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉馅 250克

、

豌豆 300克

、

姜 4片

、

葱 1根

、

花椒数粒

、

豆瓣酱半勺

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5
生姜切末，葱切葱花
步骤2/5
热油下肉末，翻炒片刻，炒散
步骤3/5
下姜末，葱花，花椒，豆瓣酱，继续翻炒。到炒出红油后，再加入适量生抽翻炒
步骤4/5
煸炒出香味，加入豌豆，继续翻炒片刻。然后加水，水没过豌豆，再加点毛毛盐，加盖大火焖煮
最后一步
水快烧干时，加入少许鸡精，炒匀出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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