凉拌鸡腿 | 夏日炎炎，来一道低卡又营养的减肥餐吧

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天气这么热，哪来的胃口吃饭，更别提吃减脂餐水煮鸡胸肉啦！今天来分享鸡腿新吃法～【凉拌鸡腿】分别都有：鸡腿肉丝，魔芋粉条，菠菜，黄瓜！口感：清清爽爽，酸辣可口，鸡腿肉富含蛋白质，菠菜营养价值高提供多种维生素，贫血，糖尿病，高血压人群建议多吃！魔芋Q弹口感加上黄瓜的清脆，填饱肚子的同时热量还非常的低！

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

去皮鸡腿 4个

、

魔芋粉条 300克

、

菠菜 5颗

、

黄瓜半根

、

葱几根

、

姜几片

、

花生油适量

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

糖适量

、

生抽 1勺

、

陈醋 3勺

、

辣椒粉适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
今天做的分量是两人份，如果是一人份可以选择两个鸡腿即可噢，先把鸡腿去皮，菠菜去根部，黄瓜，葱都洗干净，魔芋粉条取出用清水浸泡几分钟备用
步骤2/10 点击查看大图
锅里加水末过鸡腿，加入姜片，料酒，少许盐盖盖子煮至鸡腿熟透。
步骤3/10 点击查看大图
在煮鸡腿的时间里把黄瓜切丝，葱切小段备用。如果喜欢吃大蒜也可以准备一些蒜末。
步骤4/10 点击查看大图
用筷子插进鸡腿里查看鸡腿是否熟透，熟透后捞出晾凉，晾凉后用干净的小手把鸡腿肉撕成合适大小。
步骤5/10 点击查看大图
锅里重新烧水，水开后加入魔芋粉条烫两分钟后捞出，沥干水分。
步骤6/10 点击查看大图
烫完魔芋粉条后，水里加入少许盐和油，再放进菠菜烫软烫熟后捞出，并在放凉菠菜后挤掉一点水分备用。
步骤7/10 点击查看大图
全部食材准备完毕后，把鸡腿，魔芋粉条，菠菜黄瓜丝，葱放进大盘子里加入调料，半勺盐，少许糖，一勺酱油，三勺醋，适量芝麻（也可以不加），半勺辣椒粉（也可以换成生辣椒）。
步骤8/10 点击查看大图
戴上手套充分搅拌均匀，喜欢香油也可以加点香油，闻起来会特别香噢！（没有手套也可以用筷子搅拌，因为有辣椒千万不要直接用手拌）。
步骤9/10 点击查看大图
拌匀后盛出，两人份分量刚刚好，酸辣Q弹很开胃，一下子就吃光啦！
最后一步点击查看大图
如果你现在在减肥，记得一定要试下这种做法噢！减肥也要好好吃饭，不能节食！