炒米线
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋煎熟,稍许煎老一点,备用
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步骤2/4
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午餐肉切丁也煎一下,加焯过水的虾仁一起炒(照片忘拍了,虾仁焯水加姜片和料酒)
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步骤3/4
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加点鸡毛菜,少许盐提味。再放入米线,快炒,怕炒干的旁边准备一小碗水,适当添加,加生抽和老抽上色,最后加入煎好的鸡蛋和葱花炒出香味。就好了。
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最后一步
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有时候会加点叉烧炒。
小贴士
1⃣️我烧菜基本不放味精鸡精,需要的自己加。
2⃣️米线属于快炒的菜,来不及拍照片。
3⃣️喜欢吃海鲜的也可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
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