美味下饭——凉拌香辣鸡腿肉
鸡大腿你都怎么吃?卤、炖、烤还是红烧?今天我来教大家做一道凉拌的鸡大腿,味道不输口水鸡哟!
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步骤1/12
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准备三只鸡大腿。
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步骤2/12
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凉水下锅煮。
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步骤3/12
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煮开后撇去浮沫。
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步骤4/12
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捞出过凉水。
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步骤5/12
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电压力锅中放入鸡腿、葱段、姜片、料酒、盐,再加入适量清水,没过鸡腿。
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步骤6/12
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选择鸡鸭肉类烹饪30分钟。
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步骤7/12
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捞出鸡腿稍微晾凉,盛出70克鸡汤备用。
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步骤8/12
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将鸡腿撕碎去掉骨头。
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步骤9/12
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将鸡腿肉和鸡汤盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
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步骤10/12
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小碗中放入葱碎、蒜蓉、花生碎、花生芝麻酱、油辣子、盐、醋、味极鲜备用。
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步骤11/12
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冷藏好的鸡汤倒入调好的酱料中拌匀,再倒入鸡腿肉中拌匀装盘。
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最后一步
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美味的凉拌香辣鸡腿肉就做好啦!非常下饭哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
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