弯羊角
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加工工艺复杂,经过搅拌和发酵之后,经过折叠,使面团产生很多层次,面皮与油脂互相隔离不混淆,致使口感酥软,层次分明,奶香味浓,质地酥脆。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
金龙鱼面包用高筋小麦粉
700克
、
金龙鱼面包用低筋小麦粉
300克
、
水
460克+-
、
细砂糖
120克
、
鲜酵母
30克
、
波兰种
100克
、
盐
20克
、
黄油
70克
、
片油
500克
烹饪步骤
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-08-04
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