番茄炖牛肉
一道家常菜,汤浓味美,酸甜可口。让牛肉充分吸收了番茄的酱汁,不油腻。而且低卡哟~非常适合这个季节~ (牛肉是牛腱子肉,本来准备爆炒的。看到冰箱两个番茄,头脑一热就做了这道菜。口感可能没有牛腩好,但应该不影响吧)
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步骤1/9
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牛肉,番茄,姜片,蒜
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步骤2/9
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开水,烫一下番茄,好剥皮
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步骤3/9
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两个番茄,一个切大块,一个切小块
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步骤4/9
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水开,放一勺料酒,一块生姜,牛肉焯水捞起来备用
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步骤5/9
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油温7成,先炒姜蒜,再把小块番茄倒入翻炒至酱汁全部出来。
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步骤6/9
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加水,加盐,烧开
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步骤7/9
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倒入牛肉,小火慢炖1小时
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步骤8/9
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倒入剩下一个大块番茄,中火10分钟出锅(注意汤汁,别烧干了,火候和时间掌握好)
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最后一步
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美味
注意水,火候,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
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