车轮饼

浏览 169365 · 收藏 1369

今天分享的是就是我偶然发现一个台湾的小吃——车轮饼，外焦内软，里边还有各种各样的内馅，香香甜甜的蛋奶味道，简直好吃的不要不要滴！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜面粉 50克

、

白糖 10克

、

酵母 1克

、

鸡蛋液 60克

、

热炒油 5克

、

牛奶 100克

、

菠菜 5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：胡萝卜面粉50克、白糖10克、酵母1克、鸡蛋液60克、热炒油5克、牛奶100克、菠菜5克。
步骤2/15 点击查看大图
在面粉中加入30克鸡蛋液和5克热炒油。
步骤3/15 点击查看大图
加入白糖，接着一起加入酵母帮助发酵。
步骤4/15 点击查看大图
接着加入50克牛奶。
步骤5/15 点击查看大图
用打蛋器把面糊搅拌均匀，像这样比较黏稠但是可以滑落的状态即可，如果面糊比较黏稠，可以稍微加点奶调整。
步骤6/15 点击查看大图
盖上保鲜膜，将面糊静置发酵20分钟。
步骤7/15 点击查看大图
锅中烧开水，将菠菜用开水焯一下，把菠菜切碎。
步骤8/15 点击查看大图
将菠菜放入搅拌机中，加入剩下的50克牛奶，搅打成细腻的绿色蔬菜汁。
步骤9/15 点击查看大图
把打好的蔬菜奶糊倒入锅中，加入剩下的30克蛋液，一起加入少许白糖调味。
步骤10/15 点击查看大图
将蛋奶糊搅拌均匀，开火慢煮，将蛋液搅拌至熟透，奶糊变成这样浓稠的馅料状态即可出锅备用。
步骤11/15 点击查看大图
多功能锅中刷少许热炒油，将面糊加入烤盘中。
步骤12/15 点击查看大图
等到面糊半熟，把馅料放入。
步骤13/15 点击查看大图
把一片面饼盖在馅料上，轻轻压实。
步骤14/15 点击查看大图
继续烘至两面饼都熟透，就可以出炉啦~
最后一步点击查看大图
切开看看，是漂亮的绿色馅料，吃起来绵绵软软的，还有浓浓的奶香味，顺便还能让宝宝多吃点蔬菜哦~

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

换个做法

车轮饼的相关分类

紫薯饼山楂苹果派板栗大闸蟹手抓饼更多

车轮饼的相关推荐

回到豆果美食首页

车轮饼

车轮饼的相关分类

车轮饼的相关推荐

缤纷下午茶～琥珀核桃

苹果面包

种草很久的君之“老婆饼”

免揉乡村面包#初夏搜食#

赏味中秋、乐享团圆～【金沙肉松香肠月饼】

芋泥冰酪雪贝｜巨好吃零失败！又是芋泥的神仙搭配！

广式低糖山楂月饼

香脆又补脑的琥珀核桃仁

【老婆饼】

不一样的松软，巧克力麦芬蛋糕（玛芬蛋糕）

网红拉丝月饼

无糖低油南瓜吐司