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花生芝麻糖糍粑粑的做法

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花生芝麻糖糍粑粑

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又香又甜又脆又糯的花生糖糍~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 350克

、

粘米粉 150克

、

红糖 100克

、

花生 250克

、

白芝麻 50克

、

白糖 150克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
热锅炒芝麻，炒至微黄。（无需放油）
步骤2/10 点击查看大图
炒花生，炒熟去皮，辗碎。（无需放油）
步骤3/10 点击查看大图
花生辗碎加入芝麻白糖加点水拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
红糖片隔水蒸融，喜欢甜就多放点糖。
步骤5/10 点击查看大图
糯米粉、粘米粉3：1兑，倒入蒸好的糖，加入适量的水，揉成团把糖和米粉搓均匀。（糯米粉多就黏些，粘米粉多就硬些）
步骤6/10 点击查看大图
手上沾点油，弄一小块拍扁，用调羹勺入糖花生，然后合上，搓圆。热锅烧油，中小火慢慢炸熟（油多些）
步骤7/10 点击查看大图
中途要用筷子不断翻一下。
步骤8/10 点击查看大图
又香又甜又脆又糯的花生糖糍~
步骤9/10 点击查看大图
开吃。
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逢年过节必get 〜(￣△￣〜)

小贴士

甜度按个人喜好调。喜欢软糯就多放点糯米粉，喜欢有嚼劲就放多点粘米粉。也可以包自己喜欢各位馅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04 · 广东省

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