是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

珍珠奶茶的做法

点击查看大图

珍珠奶茶

浏览 12.0万 · 收藏 3024

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黑糖珍珠 50g

、

矿泉水 500ml

、

红茶包 2包

、

黑糖 50克

、

淡奶油 50ml

、

牛奶 50毫升

、

白砂糖 15克

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
制作茶水：500ml水浇开，放入两小袋红茶（我用的是立顿红茶），闷五分钟后捞起红茶包。凉凉待用
步骤2/11 点击查看大图
制作糖浆：取煮好的热红茶水50ml,加入黑糖50克，搅拌至黑糖溶化。
步骤3/11 点击查看大图
制作珍珠：锅里加水，水开后放50克珍珠，中火煮15-20分钟，具体时间得看珍珠的大小。
步骤4/11 点击查看大图
看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，盖住盖子闷15分钟
步骤5/11 点击查看大图
捞出放温水里待用。煮好的珍珠呈透明状，晶莹剔透。
步骤6/11 点击查看大图
打发奶油：杯里放50克奶油加15克白糖，用奶泡机打20秒左右，让奶油变得有一点点浓稠即可（千万不要过度打发，变成奶盖）再加入50毫升牛奶混合
步骤7/11 点击查看大图
组合奶茶：上述材料是2杯的量，所以制作一杯珍珠奶茶用量都取材料的一半即可。杯里放珍珠，倒入糖浆
步骤8/11 点击查看大图
加冰块
步骤9/11 点击查看大图
倒进红茶
步骤10/11 点击查看大图
最后轻轻倒人牛奶
最后一步点击查看大图
慢慢享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

换个做法

珍珠奶茶的其他做法

珍珠奶茶的相关分类

饮品年夜饭四喜丸子炸丸子帝王蟹猪皮冻更多

珍珠奶茶的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许