猪肉茶树菇炖粉条
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
400克
、
干茶树菇
30克
、
红薯粉条
适量
、
生姜
适量
、
八角
适量
、
桂皮
适量
、
干红椒
少许
、
料酒
少许
、
老抽
少量
、
葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
茶树菇用冷水洗净,剪去根部有泥沙的部份,再剪成长5厘米左右的段,放入开水中浸泡半小时;粉条用温水稍稍泡软;五花肉洗净后切大块;姜切片,干红椒、八角、桂皮洗净,葱切花;
-
步骤2/6
起油锅,下入八角、桂皮与干红椒,将其煸出香味后下入五花肉,炒至出油(我将一些比较肥的五花肉先下锅煸炒出油,较瘦的后下锅,如家里有人喜欢吃肥肉则可一起下锅);
-
步骤3/6
如觉得油太多此时可舀出一部分的油,再下入一勺料酒炒匀;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2008-11-28
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