宝宝面包(中种法)
用中种法做出的面包会非常柔软,放几天都不会硬,用椰子油做出的面包对宝宝来说非常健康而且有浓浓的香味。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
把中种面团材料混合成团,放到冰箱冷藏一夜,第二天用,发酵到上面的样子是最好的状态,呈蜂窝状
-
步骤2/9
点击查看大图
把发酵好的中种面团和主面团材料混合揉成团,揉到完全扩展阶段
-
步骤3/9
点击查看大图
室温发酵到两倍大
-
步骤4/9
点击查看大图
发酵到中间戳一个洞不反弹不回缩的状态
-
步骤5/9
点击查看大图
取出排气分成8小份,滚圆静置20分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
排放到烤盘进行第二次发酵,表面刷上蛋液,送到烤箱,上下180度,36分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
出炉完工
-
步骤8/9
点击查看大图
拉丝状态
-
最后一步
点击查看大图
非常柔软
配方中的糖可以用低聚果糖代替,面包中也可以包上枣泥馅,宝宝会很爱吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
宝宝面包(中种法)的其他做法
宝宝面包(中种法)的相关分类
宝宝面包(中种法)的相关推荐
-
金针菇培根
174090人看过 -
金针菇培根卷
108151人看过 -
儿时的零食一一米花糖
303529人看过 -
日式肉松火腿面包
113178人看过 -
#15分钟周末菜#火山石烤肠
193762人看过 -
赶超寿司店的日式芒果寿司
285146人看过 -
番茄芝士佛卡恰
151466人看过 -
超简单的咖喱拌面
77318人看过 -
清炒虾肉黄瓜#我要上首页之夏日清爽家常菜#
54484人看过 -
酱油炒饭让剩饭华丽变身
398908人看过 -
【快速早餐】十分钟鲜虾饼
116374人看过 -
一次发酵的酸奶吐司
10233人看过