简单腌糖蒜~除湿健脾助消化的糖蒜
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糖蒜也能除湿健脾助消化，还很好吃
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烹饪步骤
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步骤1/1
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把生蒜外皮剥去一点点，然后用冷开水泡一晚，第二天换新的冷开水再泡一晚。之后捞起，稍微沥干水。准备两种腌的水，这两种都行，只是一个很快入味，一个慢一点，2种味道都不错。第一种是将醋和料酒，糖，少许盐，香叶，八角，花椒和蒜，酱油一起放到玻璃罐里，盖子垫一层塑料，拧紧，这种一个月就入味，很好吃。另外一种得至少2个半月才入味，味道也相当不错。把醋和水按，醋比水多一点的比例放锅里(或者醋很少水很多也行，这样就得等3个月再吃)，再放香叶，花椒，八角，酱油，料酒，糖，少许盐，烧开后凉了再和大蒜一起装玻璃罐。玻璃罐或者其他容器先洗干净，用50度左右白酒涮一下或者开水烫一下再往里装。糖蒜真的蛮下饭
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-03
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