夏日甜品必备蜜红豆，香甜绵软，粒粒分明
夏天吃各种甜品，搭配蜜红豆都很好吃，之前买的用完了，正好家里有红豆，就做了一碗，香甜绵软，粒粒分明，超好吃
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步骤1/9
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250克红豆清洗干净以后浸泡12个小时以上。
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步骤2/9
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沥干水分，放入蒸锅蒸半个小时。
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步骤3/9
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蒸好的红豆状态，一捏就烂。
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步骤4/9
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倒入不粘锅中，按照自己的口味，加入80到100克的白砂糖。
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步骤5/9
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小火翻炒，白砂糖翻炒融化以后加入40克水怡
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步骤6/9
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翻炒至水分变干，蜜红豆变得粘稠这个状态就可以了
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步骤7/9
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盛出放凉即可食用
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步骤8/9
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做好的蜜红豆香甜绵软
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最后一步
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粒粒分明，不易变干
1.白砂糖使用量可按照自己喜好增减
2.水怡（玉米糖浆）有很好的保湿性，最好不要省略，实在没有就用麦芽糖代替吧，不过效果肯定没有水怡理想
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-03
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