香蕉甜甜圈
这款香蕉口味的甜甜圈并不算甜, 但是香蕉味浓郁,香蕉的香甜软糯与蛋糕结合,口感软绵、湿润,烘烤过程中黄油和香蕉撒发出的香味弥漫整个屋子。一杯咖啡、一个甜甜圈让你充满暖意和惬意。
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步骤1/7
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1、香蕉中加入柠檬汁,压成泥待用。
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步骤2/7
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将蛋黄和蛋白分离,蛋黄中加入白砂糖,使用电动打蛋器搅打至粘稠,提起打蛋头蛋液缓缓流下。
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步骤3/7
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筛入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉,搅拌均匀
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步骤4/7
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加入香蕉泥,搅拌均匀。
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步骤5/7
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蛋白中加入白砂糖,使用电动打蛋器打发,至提起打蛋头出现尖角。
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步骤6/7
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分三次加入蛋白霜至面糊中,翻拌均匀。
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最后一步
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小红锅最高温预热完成后,刷适量无盐黄油,舀入面糊,盖上上盖,最高温烘烤6-8分钟取出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-03
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